紅茶のクッキーを作ってみました

初めての紅茶クッキー

バレンタイン前に友達と友チョコについて話してたんですけど…。
話していくうちに、「今年はおたがいに、チョコ以外のものにしようか」って謎の縛りが生まれてしまって。
たぶんニキビが出来たことを気にしてたので、そのことが原因だと思うんですけど…。

いつも作ってる生チョコを封印せざるを得なくなってしまいました。
生チョコとクッキー以外を作ったことがない私としては、もうどうしたらいいかわからず…。
普通のクッキーじゃあ、なんか物足りないよなぁと思って、お母さんに相談したら、「紅茶クッキーにすれば？」というありがたいアドバイスをいただきました。

お母さん直伝の紅茶クッキーはとっても簡単！
いつものクッキーのレシピに、お気に入りの紅茶の茶葉を加えて、あとは焼くだけでＯＫです。

え、そんなのでいいのって半信半疑だったんですけど…。
案外紅茶の香りと風味がしっかり出ていて、驚きのおいしさに仕上がってました！
初回から以外な出来上がりで、もうこれで完成でもＯＫだなぁと思っちゃうほどでした。

ただ、ちょっと私が使った茶葉だと苦みが出るタイプだったんで、次は砂糖を多めに入れてもいいかなと思い、二号作は砂糖をちょっと多めに投入！
この試みがうまくいったのか、次の回のクッキーはよりおいしく感じました。

使う茶葉は自由でいいとは言っていたものの、茶葉によってバランスを変えることで、クッキーの仕上がりが変わるみたいですね…。
一応おすすめはダージリンとかの一般的な茶葉みたいですけど、アールグレイとか、ローズヒップ系でも美味しく出来上がるみたいですよ。

茶葉の種類によっても、砂糖の入れ具合によっても、同じ紅茶クッキーの仕上がりはだいぶ変わるので、自分だけの好みのクッキーを作ることもできちゃいます。
味はもちろんですが、見た目や香りも、自分だけのクッキーが出来ちゃうので、バランスを研究してみても面白いかもしれませんね。

友達の好みがわからないので、一応一番無難なダージリンを使った紅茶クッキーのほかにも、ココアクッキー、プレーンクッキーを詰め合わせてラッピング！
バレンタイン当日、嬉しいことに紅茶クッキーが一番好評でした。

紅茶の代わりに抹茶とか入れて作ることも出来ますね…。
クッキーって意識していなかったですけど、意外とレパートリー豊富に出来る、優秀なお菓子なのかもしれないなと再認識しました。
来年からもクッキーを紛れ込ませてみようかな…。
友達とも相談しなくちゃ…。

ちなみに今年友達が私にくれたのは、キャンディの詰め合わせでした。
キャンディって、ホワイトデーのイメージがあったんですけど…。